Na mazowieckich dworach królowała kuchnia staropolska ? dziczyzna, ryby, drób, z owocami, orzechami, grzybami, delikatne pierożki ze szlachetnym nadzieniem. Do ulubionych potraw mazowieckiej wsi należą: rejbak, czyli babka ziemniaczana, zupa grzybowa, bigos z jabłkami, pyzy, ciasteczka z miodem ? fafernuchy, mazurki. W warszawskich barach i gospodach można było zjeść m.in. sławne flaki po warszawsku, a przedtem wypić kieliszek wódki, zakąszając galaretą z nóżek. W kawiarniach jadano wuzetki, pączki z różaną konfiturą, a na straganie można było dostać rarytas, zwany pańską skórką, którego receptura jest pilnie strzeżona do dziś…
Szczegóły
- Wydawnictwo Olesiejuk
- Seria Polska kuchnia regionalna
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2015
- Ilość stron: 144
- Format: 19x25 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788327431059
- Język: polski
- ISBN: 9788327431059
- EAN: 9788327431059
- Wymiary: 19x25 cm
